春節(jié)將至，年味漸濃，食品消費(fèi)進(jìn)入高峰期，食品安全風(fēng)險(xiǎn)也隨之加大。為切實(shí)保障人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、平安的新春佳節(jié)，天水市市場(chǎng)監(jiān)管局立足監(jiān)管職能，主動(dòng)作為，于近日組織精干力量，深入全市重點(diǎn)區(qū)域，特別是針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開(kāi)展了全面、細(xì)致的節(jié)前食品安全專項(xiàng)督查檢查工作。

此次督查檢查行動(dòng)以“源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”為原則，將大型食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、集散中心作為重點(diǎn)對(duì)象。執(zhí)法人員深入市場(chǎng)一線，對(duì)肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等節(jié)日消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種進(jìn)行了全覆蓋檢查。

督查內(nèi)容覆蓋多個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)：

1. 主體責(zé)任落實(shí)：重點(diǎn)檢查市場(chǎng)開(kāi)辦方是否嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理責(zé)任，是否建立健全入場(chǎng)銷售者檔案，是否履行食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)、信息公示等義務(wù)。督促市場(chǎng)管理者把好“準(zhǔn)入關(guān)”，當(dāng)好“守門人”。
2. 進(jìn)貨查驗(yàn)與溯源管理：嚴(yán)格核查經(jīng)營(yíng)戶的進(jìn)貨憑證、合格證明文件，特別是畜禽肉類的檢驗(yàn)檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證以及進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返摹叭C一碼”（入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)證明、消毒證明、追溯碼）。要求經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，確保來(lái)源可溯、去向可追。
3. 產(chǎn)品質(zhì)量安全：對(duì)在售食用農(nóng)產(chǎn)品的外觀、儲(chǔ)存條件等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，查看是否存在銷售腐敗變質(zhì)、感官性狀異常、來(lái)源不明、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品行為。利用快速檢測(cè)設(shè)備，對(duì)部分蔬菜、水果的農(nóng)藥殘留，水產(chǎn)品的獸藥殘留等進(jìn)行隨機(jī)抽樣快檢篩查，提高問(wèn)題發(fā)現(xiàn)能力。
4. 市場(chǎng)價(jià)格與秩序：密切關(guān)注節(jié)日期間食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格動(dòng)態(tài)，檢查是否存在囤積居奇、哄抬物價(jià)、價(jià)格欺詐等違法行為，維護(hù)公平有序的市場(chǎng)價(jià)格秩序，保障消費(fèi)者合法權(quán)益。
5. 疫情防控與環(huán)境衛(wèi)生：結(jié)合當(dāng)前形勢(shì)，檢查市場(chǎng)內(nèi)清潔消毒、人員健康管理、佩戴口罩等防疫措施落實(shí)情況，以及市場(chǎng)整體環(huán)境衛(wèi)生狀況，督促做好“人、物、環(huán)境”同防，營(yíng)造安全衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境。

在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員堅(jiān)持“監(jiān)督與服務(wù)并重”，一方面對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患當(dāng)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，責(zé)令相關(guān)單位限期整改到位，并對(duì)違法違規(guī)行為依法予以查處；另一方面，積極開(kāi)展食品安全法律法規(guī)宣傳，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，提升其食品安全意識(shí)和主體責(zé)任意識(shí)，從源頭降低風(fēng)險(xiǎn)。

天水市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)是連接田間地頭與百姓餐桌的重要樞紐，其安全狀況直接關(guān)系到后續(xù)零售環(huán)節(jié)和終端消費(fèi)的安全。春節(jié)前夕是保障食品安全的關(guān)鍵時(shí)期，必須緊盯重點(diǎn)領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié)，加大監(jiān)管力度和頻次。下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，暢通投訴舉報(bào)渠道，加強(qiáng)應(yīng)急值守，對(duì)食品安全違法行為“零容忍”，確保春節(jié)期間全市食用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足、質(zhì)量安全、價(jià)格穩(wěn)定，全力守護(hù)好人民群眾“菜籃子”“米袋子”“果盤子”的安全，讓群眾買得放心、吃得安心，為節(jié)日市場(chǎng)平穩(wěn)有序運(yùn)行提供堅(jiān)實(shí)保障。