為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障公眾飲食安全，大連市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2019年8月組織對(duì)全市范圍內(nèi)的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)及主要批發(fā)經(jīng)營(yíng)單位開展了食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作。現(xiàn)將有關(guān)抽檢結(jié)果通告如下：

一、抽檢基本情況

本次抽檢聚焦于食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)這一關(guān)鍵流通環(huán)節(jié)，覆蓋了蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品、鮮蛋等主要品類。抽檢范圍包括大連市主要的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)以及部分大型批發(fā)企業(yè)的倉庫和檔口。共計(jì)抽取樣品XXX批次，依據(jù)國(guó)家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。

二、抽檢結(jié)果分析

根據(jù)實(shí)驗(yàn)室出具的檢驗(yàn)報(bào)告，本次監(jiān)督抽檢的XXX批次樣品中，合格樣品XXX批次，樣品總體合格率為XX.X%。

從抽檢品類看，蔬菜類合格率為XX.X%，主要檢測(cè)項(xiàng)目為農(nóng)藥殘留；水果類合格率為XX.X%；畜禽肉類合格率為XX.X%，重點(diǎn)檢測(cè)了獸藥殘留及違禁添加物；水產(chǎn)品合格率為XX.X%，檢測(cè)項(xiàng)目包括重金屬、漁藥殘留等；鮮蛋類合格率為XX.X%。

本次抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題集中在個(gè)別批次的蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)、部分水產(chǎn)品中檢出禁用漁藥以及個(gè)別畜禽肉制品中獸藥殘留不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。所有抽檢信息及具體不合格產(chǎn)品信息（涉及經(jīng)營(yíng)單位、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期/批號(hào)、不合格項(xiàng)目及檢驗(yàn)結(jié)果等）已同步在“國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)”中依法公示，并可通過大連市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站查詢?cè)敿?xì)名錄。

三、核查處置情況

對(duì)于監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，大連市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已立即啟動(dòng)核查處置程序。一是責(zé)令相關(guān)批發(fā)經(jīng)營(yíng)單位立即停止銷售、下架并召回問題產(chǎn)品，防止流入零售和消費(fèi)終端；二是依法對(duì)經(jīng)營(yíng)不合格產(chǎn)品的責(zé)任單位進(jìn)行立案調(diào)查，查明產(chǎn)品來源，并依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)予以嚴(yán)肅處理；三是將涉及外地生產(chǎn)源頭的案件線索，及時(shí)通報(bào)并移送至產(chǎn)地相關(guān)監(jiān)管部門進(jìn)行溯源查處。

四、消費(fèi)提示

大連市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者：

1. 購買食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，盡量選擇正規(guī)的商場(chǎng)、超市或管理規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
2. 注意查看產(chǎn)品感官性狀是否正常，有無腐敗變質(zhì)。
3. 主動(dòng)索要并留存購貨憑證，便于維權(quán)追溯。
4. 食用前充分清洗、浸泡，烹制時(shí)燒熟煮透，以降低潛在風(fēng)險(xiǎn)。

五、下一步工作

大連市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)源頭和流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，增加監(jiān)督抽檢頻次和覆蓋面，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為。督促全市食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開辦方和經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和檢測(cè)把關(guān)制度，共同筑牢食品安全防線，切實(shí)保障市民“菜籃子”安全。

特此通告。

大連市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2019年9月XX日